Amerikai stílusú Cowboy Burger
Februárban is dübörög a Bamba Marha, a havi hamburgerünk, a Cowboy burger pedig egyenesen az USA-ba kalauzol el mindenkit.
A hamburger lelke egy 80:20 arányú marhanyakból készülő pogácsa, de ha valaki szeretné, akkor akár Hortobágy Angus premium marhahúspogácsával is kérheti. Erre kerül egy olvadozó szelet cheddar, de a lényeg csak most következik.
A burger öntete egy úgynevezett Cowboy szósz, amely majonéz alapú, és különböző fűszerek dúsítják. Kezdésnek a savak hangsúlyozására megy bele egy kevés ecet, de kap tormát, zellert, valamint egyéb olyan fűszereket is. Ezek az összetevők végül szuperül fognak tudni harmonizálni a burger egységével.
Sok tapasztalt burgerséf állítja, hogy a hamburgerbe jól megy a mustár. Nos, ebben a burgerünkben most mi is ennek az állításnak adózunk, és egy házi mustáros hagymaragut készítettünk. Ez grillezett hagyma és kétféle mustár izgalmas-pikáns keveréke; melyet egy pici füstösséggel deklarálunk késszé.
Baconnel minden jobb – tartja a régi mondás, és ha ezt a Közép-USA beli hangulatot szeretnénk mi is megidézni, akkor egyértelmű, hogy nem maradhat ki belőle a jól megsütött szalonna sem. Zöldségek ügyében a zöld színre esett a választásunk, így ment bele a szokottnál is ropogósabb vékonyra szelt jégsaláta, valamint hosszában csíkozott savanyú uborka is.
Az egészet egy jófajta, kézműves hamburgerzsömle zárja keretbe, melyet minden nap frissen hoznak pékeink csak nekünk. A Cowboy burger egy mustáros-izgalmas ízvilágú hambi-álom, melyet 2022 februárjában tudtok kérni az összes Bamba Marha Burger Bárban!
Keresd februárban a Bamba Marhában!
Következő havi ajánlatunk a Paddy Burger.
