Adventi Burger a Bamba Marhában
December, karácsony, újév, adventi burger a Bamba Marhában. Az összes olyan dolog, amit várunk a hónapban itt van, mi pedig szeretnénk bemutatni ezt a közönségkedvenc összeállítást.
Az adventi burger eredetileg Adventi Angus burgerként indult, de akkor még nem volt külön Angus ajánlatunk. Amikor elkezdtünk együtt dolgozni a Hortobágy Angussal, onnantól változott meg a burger sima Adventivé, és mivel burger lelke a húspogácsa, így mi ezt a prémium Angus húspogácsánkkal javasoljuk.
A zsömle, amelybe kerül ez az összeállítás egy karácsonyi jellegű, kalácsos ízvilágú buci, természetesen az ünnepek szelleméhez méltóan mákkal szórva, majd kettévágva, és megpirítva.
Egyik felére kenünk egy házi paradicsomchutneyt – de ez mit is takar; merül fel a jogos kérdés. Nos, a chutney (csatni) nem más, mint egy darabos, fűszeres paradicsomos öntet, amely remekül teszi a dolgát a havi burgerünkben.
A zsömle másik felére érkezik a japán majonéz, amely nem csak attól nyerte el ezt a nevet, hogy a világ túlfeléről érkezik. A japán majonéz bizony a sima mayo szteroidon, és az ízfokozásért felelős, hiszen egy erőteljes tuningoló hatással bír. Annak, akit érdekel: ezt kewpie majonéznek is hívják, picivel több tojással készül, mint a normál, valamint megy bele egy kis ecet, illetve msg is.
Az adventi burger fontos részét képezik az alapok, ami itt és most nem más, mint két szelet, tökéletesen megpirított, ropogós bacon, valamint a már jól ismert, olvadozó cheddar sajtunk. Zöldség tekintetében a római saláta felelős. A kellemes hangulatú megbeszélésekért pedig a lilahagyma lesz majd felelőssé tehető.
Majdnem kimaradt a házi savanyú uborkánk, pedig erre vagyunk az egyik legbüszkébbek. Biztosan állíthatjuk, hogy egy hihetetlenül egyedi, mégis tradicionális savanyú ubit sikerült létrehoznunk, amely savképlete által kihagyhatatlan ebből a burgerből.
Ez tehát az adventi burger, a 2022-es év záró etűdje a Bamba Marhában. Kérhető mind a hét étteremben, helyben fogyasztva, vagy elvitelre, valamint a kiszállítás is dübörög Foodpandán, illetve Wolton is.
Ezzel szeretnénk mindenkinek kellemes ünnepeket kívánni, jövőre pedig újra találkozunk, jobbnál-jobb burgerekkel!
