Júliusi hamburgerünk a FATBURGER a forróság ellenére bizony nem egy vékony darab – ezért is kapta a Fat nevet. Nézzük meg közösen, mitől válik egy fullos burger valóban Bamba kompatibilissé.
Mi van a FATBURGER-ben?
Minden burger lelke a belevaló pogácsa. Ez nálunk lehet a klasszikus marhából, valamint prémium Hortobágy Angus húspogácsából is. Ennyinél azonban nem állnak meg a lehetőségek. A burger kérhető például Beyond Meat pogácsával is, ami minden állati eredetű alapanyagtól, valamint allergéntől is mentes.
Szeretünk a lehető legtöbb burgerre sajtot olvasztani, és ez alól a Fatburger sem kivétel. Ebben a konstrukcióban most ementáli sajt került fel. Ez a világhírű svájci kemény sajt hőkezelés után máris nem olyan kemény – ez a mi, és persze a ti szerencsétek is!
Mit kapunk, amikor hagymát sokáig, alacsony hőmérsékleten hőkezelünk? Jelen esetben nem mást, mint karamellizált hagymát, amely édességével, és kellemes, krémes állagával ad hozzá ehhez a burgerhez.
Baconnel minden jobb – tartja a régi mondás, és ez a megállapítás tökéletesen igaz a FATBURGER-re is. Két szelet, rostlapon sült kicsit zsíros-kicsit húsos szelet került fel a hamburgerünkre. Ez, nem mellesleg a fat – azaz zsír – vonalat erősíti, ketogén diétát előnyben részesítők készüljetek!
A tematikát tovább erősítve, mindig kell valamilyen kenőanyag, lubrikáció is a burgerbe. Ez javarészt szósz formájában megy bele, és gyakran a három nagy alapszósz (ketchup, mustár, majonéz) közül kerül kiválasztásra. Ha a burger nevét nézzük, nem is lehet kérdés, hogy a majonéz lett a nyerő, mégpedig egy kis elérhető luxussal, azaz szarvasgombás olívaolajjal tuningolva. Így érjük el a maximális ízélményt, fantasztikus aromákkal együtt.
Egy hamburger nem teljes a zsömle nélkül – ez pedig lehet a már jól megszokott szezámmal szórt bucink vagy teljes kiőrlésű zsömle. Ha pedig a Westend / Moszkva / Bazilika üzletekben jártok, ott a mentes zsömlénk is elérhető, amely nem tartalmaz állati eredetű alapanyagokat.
Júliusban tehát ez a havi burgerünk, a Fatburger, amely elérhető minden Bambában, helyszínen fogyasztásra, és kiszállításra is a Wolt rendszerén keresztül.
