Szeptemberi burgerünk egy valódi újdonság, ugyanis a termékfejlesztési részlegünkről ilyen fullos burger még nem, vagy legalábbis nagyon ritkán gördül ki. A hónap sztárja a PBJ burger!
Kezdjük az elején, mit is takar ez a rövidítés. Talán ismeritek a Peanut Butter Jam szendvicset, melybe mogyoróvaj és valamilyen dzsem (lekvár) kerül. Nos, az eleje még igaz is a szendvicsre, viszont a dzsem nem gyümölcsből készül, hanem… baconből! Igen, a hír igaz, a zsír összeköt, és ezzel alapozzuk meg a burgert.
A PBJ Burger névadási stratégiája többfelé is ágazhat, hiszen dupla sajt is kerül a burgerbe. Az egyik a már jól ismert vörös cheddar, viszont a másik nem más, mint az olasz kedvenc, provolone. Ez Itália déli részéről származik, és egy kellemes ízvilágú tehéntejből készülő sajtot takar.
A burgerbe kerül még egy kevés a saját, házi chipotle majonézünkből, mely a pikantériáért, és persze az izgalmas ízekért felel.
Természetesen a zsömle sem marad el, ez a már jól ismert, szezámmal szórt, és aztán pedig belsején pirított verzió, mint mindig. Aki ezt már esetleg unja, bátran próbálja ki a teljes kiőrlésű darabot, illetve protein verzióban (salátaágyon) is tudjuk kínálni. Húspogácsánkban sem volt változás, ellenben bármikor lehet kérni Hortobágy Angus prémium marhahúspogácsával, vagy bizonyos éttermeinkben (Bazilika, Moszkva, Westend) Beyond Meat állati eredetű alapanyag-mentes koronggal is.
Ha jobban megnézzük, a burger neve lehetne PPBBJ, azaz Provolone-Peanut Butter Bacon Jam is – de elég a virtuális kóstolgatásból, jöjjön a burger! Mind a hét étteremben, valamint kiszállításra is elérhető, szeptemberben, a Bamba Marha Burger kínálatában!
